Samotný sběr čaje zde provádí dělník Ben Byoruganda. Pracuje 9-10 hodin denně. Šikovný sběrač nasbírá kolem 20-25 kg čerstvých lístků za směnu. Z nasbíraných 100 kg čerstvých listů vznikne cca 24 kg sušeného zabaleného čaje.